Štítek "Kýta"
-
Pomalu pečená skopová kýta v silném jus, pěna ze zlatého česneku, dušený jarmuz, kamutová smaženka
Daniel Struna : La Casa Argentina
-
Lanýžové menu s Grantem Jonesem
Grant Jones ve spolupráci s Janem Kaplanem sestavili v restaurantu Pavillon šest chodů provoněných lanýži. Oba jsou nadšenci fúze evropské a asijské kuchyně, experimentů i respektu k tradicím. I proto byla společná práce v brněnské restauraci pro oba gastronomické...
